‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】
不得不说,上饭这款青柠汁用来腌制猪颈肉,然后烤一烤,真的是一汁成菜,绝了!
酱汁里青柠独特的清香气息和酸味十分解腻~
在制作的时候,看着酱汁颜色极浅,总是担心量太少会不够入味!
没想得,烤出来后一尝,这个味道真的是令我上头!有立马想下饭的冲动!
这款上饭泰式青柠汁,你们也值得拥有!
用料
猪颈肉 | 一块 |
上饭泰式青柠汁 | 2大勺 |
‼️超下饭--泰式青柠烤猪颈肉【上饭泰式青柠汁】的做法
洗干净猪颈肉表面血水,用厨房纸巾吸走表面水分。用刀背稍微剁一剁舒展一下肉筋,也方便入味。(也可以用竹签扎一扎肉肉)然后放两勺酱汁下去腌制至少一小时。或者隔夜~
把锡纸四边折起,防止烤的时候汁水四处流走。预热好的烤箱200度,开始烤。5-10分钟,肉片开始缩紧。翻个面继续烤5-10分钟。最后上网架,250度,5分钟左右,盯着它烤上色!期间可以刷一点蜂蜜哦~
另外一种烤法。直接用烤架,但下面一定要垫烤盘锡纸接滴落下来的汁水哦!
看看我们家小豆豆,小馋猫!
看它烤的滋啦滋啦滴!
搞定,切片来吃~
小贴士
如果不用烤箱,也可以把锅烧热后,把猪颈肉下去煎,两面各煎5-8分钟。根据自己买的猪颈肉大小而定~
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