超级下饭的万能香辣辣椒酱(面条、米饭的好搭档)(糍粑辣酱)
下饭菜6.02K
一款非常简单、易学的就算没有新鲜辣椒也能制作的辣椒酱,每顿饭必备,可以搭配米饭、炒菜、面条、包子、馒头等面食主食的一款酱。
用料
干辣椒 | 一两 |
大蒜 | 2头 |
盐 | 适量 |
熟花生 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
食用油 | 量是平时炒菜的8-10倍 |
海米 | 一小把 |
超级下饭的万能香辣辣椒酱(面条、米饭的好搭档)(糍粑辣酱)的做法
首先把干辣椒泡在水里十分钟后倒入开水里煮五分钟关火,盖盖闷20分钟后,把所有食材倒入搅拌机里
搅碎所有食材,不要太碎影响口感
开火,锅里倒入比炒菜多8-10倍的油,放入搅好的食材小火炒啊炒,直到炒干水分、炒出红油、食材颜色略深即可关火
盛入器皿中,晾凉后放入冰箱,随吃随取,很下饭
小贴士
注意事项:小火炒制,别炒糊了
-
如何做豆角炒土豆好吃 豆角炒土豆烹饪方法大全
...
-
狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~的详细做法,狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~做法技巧
今天这道鸡肉尝完真的回味了好久,小朋友也一直念叨着要再吃,光看着都觉得香。做法非常简单,爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了,颜值和风味都和炸鸡不相上下,外皮焦脆,入口却鲜嫩多汁,还有黄油香气不停钻入鼻子里,一盘完全不够吃。不到10块钱就能美餐...
-
爆香巨下饭“毛豆炒肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法
毛豆蛋白质含量赛鸡蛋,钙含量比牛奶还高。毛豆炒肉那味道真是绝绝子,巨下饭,每次孩子两碗米饭,简直就是拯救食欲的一道美食~用料毛豆500克梅花肉150克辣椒5个大蒜5瓣大葱半根爆香巨下饭“毛豆炒肉”的做法毛豆剥壳后开水焯水四五分钟~焯水后再用清水过两遍,沥干水~肥瘦...
-
豆角末炒鸡蛋的做法和图解,豆角末炒鸡蛋怎么做更好吃
正是吃豆角的季节,食材简单易上手,特别适合新手。用料豆角300克鸡蛋3个小米椒5个生抽1勺盐3克鸡精一勺豆角末炒鸡蛋的做法豆角洗净切长段,起锅烧水至水开。水开后,放入切好的豆角焯水,再加入1勺盐,焯水1分钟左右捞出。捞出后过凉水,再把豆角切成丁,碗中打入3个鸡蛋。鸡...