酱炒红扁豆 下饭菜

用料  

酱炒红扁豆 饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 处理下红扁豆，把两边的边边撕走，这样吃起来不会有渣，然后把红扁豆和青椒清洗干净

2. 红扁豆斜切切成条【重点：斜切】，这样可以切断它的纤维，吃起来不会有渣

3. 青椒一样切丝

4. 姜、蒜切丝

5. 开锅热油，爆香姜蒜

6. 下入扁豆丝，略微翻炒下

7. 这步把调味料都放了（或者根据自己的口味调整下），然后加入一点点水翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮2分钟。【重点：豆类一定要彻底煮熟才能吃】

8. 倒入青椒丝炒至断生即可。（要汁可以留汁，想干爽点可以炒干水，根据自己想法调整。）

9. (๑•̀ㅂ•́)و✧成品