芹菜炒肉(酸辣)
用料
芹菜 | 300克左右 |
猪肉(精五花最佳) | 200克左右 |
姜 | 切丝少许 |
油 | 适量 |
味达美味极鲜 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小米椒 | 五个 |
青椒 | 三个 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
花椒 | 少许 |
八角 | 一个 |
芹菜炒肉(酸辣)的做法
【芹菜】切2厘米左右长度。
【五花肉】切丝切条都可。
【米椒】切段。
【青椒】切块。
【葱】切片。
【姜】切丝,备用。放油,加入花椒,八角,放入五花肉,炒致变色放入葱,姜,米椒。倒入生抽老抽,炒致微微发干,倒入芹菜,直接加醋,放盐,翻炒几下放入青椒,翻炒出锅。(根据个人口味可以放入适量辣椒面)
小贴士
操作简单,不爱吃醋可以不放醋,个人口味不同。
五花肉口味最佳,也可放精肉。
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