鱼腩焖瓜
小朋友二岁 喜欢吃鱼担心有鱼刺所以选择鱼腩部位 将大鱼刺斜切下来整条鱼刺挑出 更放心
用料
鱼腩 | 半边 |
姜 | 五片 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1头 |
小洋葱 | 1个 |
香菜 | 随意 |
鱼腩焖瓜的做法
买回来半边鱼腩沿着鱼刺斜切成二指宽条状 加入 花生油 盐 生粉 拌匀腌制十分钟以上
趁着腌鱼的时间把瓜切片 我试过很多种瓜 丝瓜 佛手瓜 都很好吃 今天是节瓜稍微切厚一点
起锅下油 下姜蒜洋葱 将鱼腩煎至七成熟 捞起 剩下的油和姜蒜洋葱去翻炒节瓜
将节瓜下锅翻炒断生 下盐 然后加水(因为瓜会煮出水 所以水加少一点不黏锅就可以了 )加完水就放入煎好的鱼腩
瓜熟了准备起锅的时候加入适量耗油和香菜 然后起锅
小贴士
一定要沿着鱼刺斜切不然鱼刺断了小朋友吃起来很麻烦
如果怕鱼腥可以在腌制的时候下一些料酒去腥
同理可以用鱼骨或者是鱼头 如果喜欢吃辣可以起锅放黄灯笼辣椒酱味道也很赞 这样焖健康又好味道
-
毛豆焖鸡腿肉的做法和图解,毛豆焖鸡腿肉怎么做更好吃
用料鸡腿3只毛豆300克料酒2匙+1匙姜3片+2片蒜3瓣生抽1.5匙老抽1.5匙糖0.5匙蚝油1匙盐适量油适量毛豆焖鸡腿肉的做法鸡腿洗净毛豆剥好洗净姜洗净切5片蒜剥皮洗净,切片大火,适量凉水,加入鸡腿,2匙料酒,姜3片,焯水鸡腿去骨,切块,洗净,沥水备用锅洗净,大火热锅,加适量油,加姜片...
-
焖子炒尖椒食谱做法大全,超简单的焖子炒尖椒做法步骤
每年年底家里都会做焖子,无论炖菜还是炒菜,完全好吃😋用料焖子适量辣椒1个焖子炒尖椒的做法准备好焖子和青椒。焖子切块儿,青椒切丝,准备花椒和葱。热锅凉油,放入花椒和葱。放入焖子和青椒翻炒。然后放入生抽和蚝油继续翻炒。最后也可加入焯好的豆芽,更加美味。小贴...
-
美味软烂焖鸡腿(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子喜欢吃鸡腿,尝试过各种,这种孩子很喜欢,一次能吃一个,而且又简单又软烂,肉质很嫩。无论孩子还是老人都很喜欢。用料鸡腿2只料酒10克老抽10克蚝油20克糖10克生抽20克红烧酱油10克姜片若干片葱段若干段蜂蜜刷表面(也可不刷)美味软烂焖鸡腿(电饭锅版)的做法买来的鸡腿...
-
如何做酱焖鸡翅好吃 酱焖鸡翅烹饪方法大全
吃腻了烤鸡翅,换个不一样的做法,酱焖鸡翅,味道浓郁,值得尝试~用料鸡翅中7个大葱1小段小葱叶(装饰用)5根生姜3-5片大蒜3-5瓣熟白芝麻(装饰用)适量六月鲜鲜酱油2勺六月鲜甜面酱1勺食盐3克酱焖鸡翅的做法准备好所需食材:鸡翅中、大葱、小葱叶、姜、蒜。大葱、姜、蒜切碎,锅内...