美味佳肴馆肉沫茄子(簡單)
下饭菜2.65W
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 肉末 | 200克 |
| 青/紅椒 | 1-2只 |
肉沫茄子(簡單)的做法
茄子切塊，青/紅椒切片，豬肉剁肉沫
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茄子放鹽，抓軟，然後清水洗一下，晾乾備用。
熱鍋，下油，爆香蒜片后下肉沫炒變色后下茄子，然後加一點水嫩3分鐘左右
下豆瓣醬和青紅椒翻炒，干身。
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小贴士
茄子記得要用鹽抓軟。
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