剁椒锅巴芋头

对于不能吃辣椒的而言，这道小菜可是有点霸道哈；
做法相当简单，香辣得很直接啊。

用料  

剁椒锅巴芋头的做法  

1. 先把芋头洗洗

2. 加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮

3. 每个芋头剖成两半

4. 锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒

5. 中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状

6. 视情况加入适量的盐，起锅