冬瓜最好吃的做法～冬瓜丸子汤

用料  

冬瓜最好吃的做法～冬瓜丸子汤的做法  

1. 木耳泡发洗净备用。
   香菜切小段，冬瓜去皮切薄片，豆腐切小块备用。
   肉馅加入香油料酒生抽老抽各一小勺，加入少许胡椒面花椒面，顺时针搅拌均匀

2. 葱段姜片用搅拌机打碎

3. 谢这样就可以

4. 肉馅中加入葱姜碎和一个鸡蛋少许淀粉，顺时针搅拌均匀

5. 锅中加入少许花生油，葱姜炝锅，加入冬瓜和豆腐木耳，加入少许生抽和老抽翻炒均匀。加入开水没过菜。

6. 开锅后，把火调小，用勺子把肉团成肉丸一个一个下到锅里，丸子之间隔开距离。火开大些盖盖子煮开。

7. 中间勤翻几次，以免糊锅。肉熟后，根据口味加入盐和胡椒面调味道。
   最后汤中加入香菜段和少许香油，出锅。