牛肉番茄粉丝料理
以前在家的时候妈妈,经常会做这道菜,
我也不知道这道菜是从哪里传来的,或许是姥姥吧,也或许是姥姥的妈妈,美食是对历史和亲情最好的传承~
自己现在自己一个人来魔都,周末的时候会在家做菜,被舍友称赞,萌萌的~
用料
牛肉 | 随意,根据自己喜好可多可少 |
西红柿 | 2~3个 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 半勺或1勺 |
红辣椒 | 3—4颗 |
牛肉番茄粉丝料理的做法
先放一点油,等热了之后,将切入的葱姜蒜放入,翻炒出有香味
放入西红柿,翻炒几秒钟之后,放入半碗至一碗水,将西红柿先闷3分钟左右。
接下来放入粉丝,粉丝也可以和西红柿一起放入,然后继续闷。这个时候,可以把切好的红辣椒放进去啦,如果是南方的童鞋的话,建议少放一点,因为会hold不住啊~,青椒的话,我没有放过啦,因为麻麻没有放过青椒,都是红椒~
接下来放入牛肉,这里牛肉建议放熟的牛肉,会比较省时和方便。
接下来,就把锅子盖上,慢慢的等,等到西红柿的皮与肉脱离开来了,就大功告成,但是如果想要再入味一点的话,可以再煮一会哦~
对了,水用不着煮干,有汁水的话,会很赞~
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