美善品泡椒郡肝
2020年9月7日 周一 重庆 阴
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用料
鸭郡 | 4只(约200-220克) |
泡椒 | 6个 |
泡姜 | 20克 |
油 | 40克 |
蒜(切片) | 20克 |
花椒 | 20粒 |
豆瓣酱 | 20克 |
葱白(切段) | 30克 |
青椒(切小块) | 100克 |
糖 | 1/2茶匙 |
美善品泡椒郡肝的做法
主锅中放入泡姜20克、泡椒6个,设置3秒钟/速度6切碎,用刮刀棒刮至锅底
加入油40克、蒜片20克、花椒20粒、豆瓣酱20克、设置3分钟/v档/速度1炒香
加入切片的郡肝,设置6分钟/v档/速度1拌炒
加入葱白和青椒、糖,设置1分30秒/v档/速度1拌炒
装盘,趁热享用
小贴士
每家的豆瓣酱咸度不一样,可适量添加少许生抽或盐
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