下饭菜|牛肉丸蒜蓉蒸粉丝

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜|牛肉丸蒜蓉蒸粉丝的做法  

1. 1.米粉提前半小时泡好，泡好放碟上垫底

2. 牛肉丸放上粉丝上

3. 切好两颗蒜做成蒜蓉放在肉丸上，可以放一些在米粉上

4. 撒一点盐花在肉丸和米粉上。喜欢可以加点绿叶菜去点缀。

5. 放蒸锅蒸大火20分钟

6. 蒸好后把碟里多余的水倒掉，加熟油和酱油即可上菜

小贴士

米粉不能提前泡太久，不然会太烂没有嚼劲。可以放水少一点泡。
肉丸难以从盒拿出来，可以在手上沾些面粉。
用筷子插进去肉丸来判断是否已熟。
熟油我拿了上次在小龙坎吃火锅配的油，直接倒下去