美味佳肴馆巧克力香草曲奇
饼干3.3W
用料
| 低筋面粉 | 135克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 香草精 | 2克 |
| 黑巧克力 | 40克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
巧克力香草曲奇的做法
巧克力加淡奶油，隔水融化
黄油软化加入糖粉、盐，打蛋器先低速打发均匀，然后中速打发至发白蓬松状态
分两次加入全蛋液，每次加入都要和黄油搅打均匀
巧克力液分两次加入，和黄油搅打均匀
低筋面粉、杏仁粉、可可粉，筛入黄油中，滴加香草精，用刮刀翻拌均匀
八齿裱花嘴，挤出曲奇花纹，入烤箱，170℃，15分钟
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