英式奶油酥饼

方子转自“自在的厨房”

用料  

英式奶油酥饼的做法  

1. 100克黄油室温软化到可以轻轻按出印来。

2. 加入30克糖粉搅拌均匀。

3. 加入香草精，没有的话可以忽略。

4. 筛入140克低粉和20克玉米淀粉（原方子用的红薯粉，我没有就用玉米淀粉代替了）。

5. 搅拌至无干粉，揉至面团平铺在模具里（模具里铺上油纸，方便后期取出），整理平整。

6. 整形后取出分切成块。

7. 最后用叉子叉出小孔。

8. 烤箱预热160度，烤制30-35分钟，各家烤箱不同温度，参考一下。