超级酥脆的黄油曲奇!
入口即化的酥脆!非常浓郁的奶香!口感一点也不单调!可以用来做下午茶~简单的小点心如果再配上一杯热可可那是再好不过啦❤️这款曲奇真的俘获众多粉丝哈哈哈
用料
黄油 | 100g |
白砂糖 | 40g |
低筋面粉 | 110g |
蛋黄 | 10g |
盐 | 可放可不放(1g) |
超级酥脆的黄油曲奇!的做法
首先将黄油软化
打发黄油至体积有稍微膨胀,加白砂糖(分三次加入)
然后加入白砂糖的黄油打发到体积变大,颜色略为发白的时候。加入蛋黄(分两次加入)
将加入蛋黄的黄油打发均匀后,筛入低筋面粉,拌匀,装入裱花袋里
这时候烤箱预热到180度。开始挤曲奇啦~~
最后就是送入烤箱啦~…180度烤10到20分钟(根据自己家里的烤箱而设定哦)(我的烤箱比较小,所以才烤了10分钟😁)
当当当当!!成品出来啦~
最后的最后!打好包装就可以送人啦~~
小贴士
这款曲奇真的根本不用担心烤出来花纹会消失!烤出来后放凉一会就变得又酥又脆啦!简直是真的入口即化!❤️
放盐呢是为了增加口味的一种层次感,不喜欢咸甜咸甜的可不放🙃
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