超浓黄油曲奇（新手易上手版）

新手极易上手的黄油曲奇饼。

用料  

超浓黄油曲奇（新手易上手版）的做法  

1. 材料大合照~

2. 加入糖粉和白砂糖搅拌~

3. 黄油放入盆中解冻至软心，放入打蛋器中打顺滑，以提起打蛋器有尖尖为标准，不能过度打发，会影响饼干纹路。

4. 上鸡蛋，把鸡蛋在小碗中打匀，分三次加入已经打发的黄油中，继续打发至蛋液完全融合再添加下一次的蛋液。

5. 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，一定要搅拌到面团没有散粉，外表湿润为止。

6. 和好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
   装入裱花枪。

7. 烤箱预热，在烤盘上裱出喜欢的花纹样式。我选用的是8齿的裱花头。

8. 放入烤箱中层，180度，10分钟左右。

9. 超NICE黄油曲奇出炉啦。

小贴士

1.这个方子适合3-4人食用准备。
2.方子偏甜，不喜甜的小伙伴可以少加一点糖粉。糖粉的作用在于增加饼干的延展性，加了糖粉的饼干不会硬硬的，口感比较细腻。
3.没有裱花枪的童鞋们可以用裱花袋代替，整个制作过程最好是在比较温暖的地方进行，如果天气太冷，裱花枪和裱花袋不容易挤出来的话可以用温水泡一下裱花枪和裱花袋，或者将空调开着。
4.蛋液分三次加入是为了让黄油和蛋液充分融合，蛋液和黄油混合之后会让烤出来的饼干有一种像加了牛奶一样的香甜口感。
5.裱画是个技术活儿，如果是新手，建议直接裱出长条形再手动摆出自己想要的图案。