好吃香酥巧克力曲奇饼干
烤盘是24*24的小烤箱😄
大概可以烤三盘45块左右
用料
白糖 | 50克 |
红糖 | 10克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个(带壳60克) |
香草精 | 3-4滴 |
法芙娜巧克力豆60% | 50克+10克 |
低筋面粉 | 115克 |
法芙娜可可粉 | 10克 |
小苏打 | 2克 |
盐 | 1克 |
准备好材料,黄油加热至液体。
加入白糖、红糖、香草精、盐,搅拌均匀
鸡蛋稍微打匀,加入冷却后的步骤1中,搅拌均匀
筛入低粉、小苏打、可可粉,切拌均匀(切勿过度搅拌哦)
加入可可豆,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时(也可直接做)
从冰箱取出,揉成2cm左右的圆球放在烤盘中(留出3-4cm间距),在每个球上按几个巧克力豆,烤盘中点油纸
放入预热好的烤箱中,上下火190度中层,9分钟左右
出炉,这是3盘的量,第一盘烤了11分钟,上色有点深了
小贴士
1、冷却后尽快密封保存,巧克力好香,停不下来的节奏...
2、喜欢吃甜的小伙伴可以适量加点糖
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