酥到掉渣的黄油饼干(原味&抹茶味)
有宝宝了后就想着给他做点吃的,这款饼干可以当磨牙饼干,很酥,超级好吃,分给朋友吃都赞不绝口叫我做着卖
用料
多美鲜黄油(这款黄油反复回购奶香味十足吼吼吃) | 200克 |
低筋面粉 | 500克 |
糖 | 110~120克 |
盐 | 2克 |
若竹抹茶粉 | 10克 |
杏仁片 | 30克~50克(你们自己随意加也可以) |
鸡蛋 | 2个 |
酥到掉渣的黄油饼干(原味&抹茶味)的做法
黄油室温软化,电动打蛋器打发打到顺滑羽毛状态
加入糖盐打发,再加入两枚全蛋,打到融合顺滑状态
加入低筋面分抹茶粉杏仁片揉均匀,整形(整成长方体圆柱体都行)
放冰箱冷藏半小时,取出切片
烤箱上下火150度烤半小时(每个人烤箱脾气不一样自己看着掌控,注意饼干不要烤黑了,不确定熟没熟,夹一块出来尝)
原味的黄油曲奇饼干就只要省略掉抹茶粉和或杏仁片,想要做卡通形状,用擀面杖擀平,三毫米左右厚度,用饼干模具压出形状即可,卡通黄油曲奇饼干小朋友的最爱
小贴士
奶香味十足,饼干很酥很酥
我的方子可以做四烤盘
自己做的饼干密封好至少可以放一个礼拜
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用记录一下!1.先把黄油软化可以手压一个坑软化到。2.再加入糖粉和海盐。搅拌均匀,打发。3.在加全蛋液打发。4.加奶粉和面粉,用硅胶铲翻拌,混合均匀用手揉成一个柔软的面团。5.在硅胶垫上铺上硅胶纸。把面团放在上面,再在上面铺上保鲜袋或保鲜膜...