花草图纹饼干

用料  

花草图纹饼干的做法  

1. 准备好食材，将黄油提前取出室温软化。

2. 软化好的黄油放入搅拌杯中。

3. 转速7，30度搅打1分钟松散后放入细砂糖继续混合搅打成乳霜状。

4. 从顶盖处分次加入蛋液与黄油混合均匀。

5. 筛入低筋面粉。

6. 转速3，1分钟混合均匀。

7. 将面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼，然后放入冰箱冷冻20分钟取出。再面饼上筛一层低筋面粉。

8. 用花型图案擀面杖擀出花纹。

9. 然后切成长方形饼干型。

10. 烤箱提前预热，175度，烤至12到15分钟即可。

11. 做好啦

小贴士

Olivia美食记录：
1、面团不可过度搅拌，上劲后影响口感。
2、面饼厚度约0.3-0.5厘米左右，擀制花型时提前筛低粉，防止粘连。