安东炖鸡腿

用料  

安东炖鸡腿的做法  

1. 酱汁提前按比例调好

2. 鸡腿切块，盐1勺，米酒2勺，姜片适量，腌制1小时

3. 焯水，水滚了就关火，不用煮熟的

4. 在水龙头水下冲洗一下

5. 锅下点油，煎一下鸡腿块

6. 煎好的鸡腿块，下酱汁，炒一下，然后下开水刚好盖住鸡就好……水煮开后转中火煮15分钟后关火，让鸡腿泡在汤汁里面一段时间……没时间可以不泡……这里有时间的朋友可以让鸡腿泡在汤汁一个下午

7. 煮鸡期间，把洋葱，胡萝卜，土豆切小块。
   红青辣椒，大葱切小段

8. 鸡腿重新煮开后，加胡萝卜加土豆，转中火煮30分钟炖煮

9. 加青辣椒，红辣椒，洋葱，中火煮15分钟炖煮

10. 最后加大葱，煮5分钟即可

11. 出锅

12. 1勺是15ml