Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干

之前做过无糖配方的饼干，吃起来焦脆的口感伴有最原始的麦香味，这次加入了草莓味的Fluff棉花糖代替白砂糖做了荷花饼干，口感更酥脆了，甜度刚刚好还有清香的草莓味。最后组装的时候又用它代替了糖霜，有很好的粘合性，省去了制作糖霜的麻烦，值得一试！

用料  

Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干的做法  

1. 准备食材，红心火龙果取汁过滤备用。

2. 面粉里倒入玉米油，加入Fluff棉花糖。

3. 搅拌几下倒入火龙果汁。

4. 和成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟。

5. 面团擀成薄片，用花瓣模具刻出大小花瓣。

6. 花瓣用圆头工具在中间压几下，中心成凹下去的小花瓣，依次做好。

7. 剩余面团刻出几个圆形面片做花托。

8. 摆入模具中。（图中使用的是法棍模具，利用弧度烤出的花瓣更漂亮，也可用其他类似模具代替。）

9. 烤箱提前预热，上170度，下165度，放中层，烤10分钟。烤好后晾凉备用。

10. 取适量棉花糖装入裱花袋里，揉几下排除空气，棉花糖会更细腻，代替糖霜用来固定饼干。（最小号圆口裱花嘴）

11. 把棉花糖挤在饼干托上。

12. 摆放上大号花瓣。

13. 再挤上点棉花糖，随意摆放小号花瓣。

14. 花心处挤上点棉花糖，撒上干桂花。

15. 剩余的红火龙果汁，用小刷子在花瓣上薄薄的刷一层。（小号花瓣组合就是含苞待放的小荷花。）

16. 晾干即可。

17. 成品图。

18. 青荷盖绿水，

19. 芙蓉披红鲜。

20. 下有并根藕，

21. 上有并头莲。

小贴士

各家烤箱温度有所差异请适当调整，为了美观饼干不需上色。