ph大师的巧克力饼干
没有增减方子中的任何用料。PH的方子真的好好!! 随便扒下来的都超级好吃!
用料
无盐黄油 | 100G |
黑巧克力丁 | 175G |
黑糖(我用的是红糖) | 110G |
细砂糖 | 100G |
蛋 | 1颗 |
香草精 | 二分之一小匙 |
低筋面粉 | 225G |
泡打粉 | 二分之一小匙 |
盐 | 一小撮 |
ph大师的巧克力饼干的做法
黄油软化
若没有黑巧克力丁,就用粗孔削丝器削成岁末或者用刀切碎。
在容器中加入黄油和两种糖一起搅打,至混合物变成淡黄色并发泡,加入蛋,接着是香草精。
将面粉,泡打粉,盐过筛后逐渐倒入3容器中,用刮刀搅拌均匀,以免结块。接着在面糊中混入巧克力丁。
在烤盘上放上烤盘纸,汤匙每一次都先浸入一碗水中,舀上面糊间隔的放在烤盘上。用汤匙背面将面糊压平,以形成5公分大小的有点厚的圆形面糊。
烤箱预热170度。烘烤10分钟。
冷却后享用。
小贴士
刚出炉有点软,冷却后就硬硬的了。
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