菩提子🍇曲奇(饼干)
饼干1.34W
为了消灭剩下的面粉和黄油
用料
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 80克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 100克 |
菩提子 | 你随意 |
菩提子🍇曲奇(饼干)的做法
蛋黄打散
准备好面粉糖等材料,菩提子干最好拿白兰地/朗姆酒浸泡一会儿
黄油软化(手指按动就行,不用变液体)
将黄油用电动打蛋器搅拌,发白后加入砂糖继续搅拌,分三次加入蛋液,每一次必须搅拌均匀再加入,最后筛入面粉搅拌均匀,然后用你的双手揉成团再加入沥干水的菩提子干
烤箱预热200度,再上下火180度烤20分钟(自己烤箱脾气自己知)图片里的只烤了15分钟,感觉烤多五分钟上色会更好睇,所以建议20分钟。完全冷却后入曲奇袋。第二日吃都好酥,如果加多五分钟上色就perfect啦
小贴士
1.黄油不要变液体
2.面粉要过筛
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