超级简单平整的糖霜饼干底～无需打发！！

糖霜饼干也做了不下百块了
分享一下我用的超顺手的饼干底配方

除了饼干表面平整还想要饼干底面平整的同学
可以去🍑宝买一张饼干烤垫 后面会po图
有了这张烤垫 烤出来的饼干底面会超级平整

用料  

超级简单平整的糖霜饼干底～无需打发！！的做法  

1. 先把黄油隔水融化！隔水！隔水！隔水！不是直接融化！我们不需要打发黄油，所以直接把黄油融化即可。

2. 融化好的黄油里倒入糖粉，搅拌均匀。

3. 然后分次加入打散的全蛋液！全蛋液！全蛋液！搅拌均匀。

4. 加入玉米糖浆，搅拌均匀。

5. 一次性加入低筋面粉，无需过筛。

6. 用刮刀用按压的方式混合面粉和液体，最后可以戴上一次性手套混合面团，直到面团不粘手。

7. 用擀面杖将面团擀成4-5mm厚的面饼，面饼上下都要垫一张油纸，可以去🍑宝买一对这种尺子，这样擀出来的面饼就是一样厚的了。擀好的面饼可以直接用模具切图案，然后转移到烤盘上。（注意⚠️：夏天需要将面饼放在烤盘上冷藏20分钟左右再切图案）

8. 饼干烤垫如上图。

9. 把切好的面饼转移到铺好饼干烤垫的烤盘中，中层165度烘烤15分钟左右。

10. 烤好的饼干和烤前没多大变化，很平整。

11. 这是使用未使用烤垫和使用烤垫烤出来的饼干底对比。

12. 是不是很治愈！

13. 平整的饼干底画出来的饼干也很好看～