糖霜饼干-如何烤一块平整的饼干
糖霜饼干最重要的环节就是饼干胚,烤一块平整的饼干胚才能更好的铺糖霜哦
用料
有盐黄油 | 100克 |
低粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
水怡 | 75克 |
糖粉 | 70克 |
糖霜饼干-如何烤一块平整的饼干的做法
-鸡蛋打散搅匀-低粉过筛-糖粉过筛-黄油提前软化-烤箱预热至170度
黄油软化加糖粉搅匀,加入水怡搅匀,加入鸡蛋搅匀,筛入低粉,切拌方式混合成团,静置30分钟。擀至需要的厚度,冷冻40分钟,取出刻出想要的形状,烤箱中层12-15分钟,饼干呈金黄色即可。
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