厨房小白-软心曲奇🍪可可味和抹茶味哦~
这礼拜要开学了
作为小白的我 珍惜这段时间
所以 来分享啦
最近超爱饼干
嘻嘻💫
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 170克 |
小苏打 | 3克 |
细砂糖 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 8克 |
抹茶 | 5克 |
巧克力豆 | 32克 |
厨房小白-软心曲奇🍪可可味和抹茶味哦~的做法
准备材料,黄油室温软化
加入白糖,疯狂搅拌均匀
加入鸡蛋,分4次加入,因为我是手动搅拌,所以可以多分几次加入,等完全混合再加入
筛入低筋面粉和小苏打,个人觉得还是小铲子比较舒服,刚刚的大铲子实在是搅拌不动,果断换了小铲子 哈哈哈哈👏🏻
下手揉成团之后,筛入可可粉和抹茶粉,揉成团之后,加入巧克力豆
这是揉完之后的可可面团
两份面团分别揉完的样子,忽略我的盆,略微有点小丑😂
分别搓成小圆形,在手里压一下,放入烤盘中,并在上面放几颗巧克力豆作为装饰💟,此时,烤箱180度预热5分钟左右
放入烤箱180度左右烤18到20分钟左右,可以根据饼干的软硬稍微调节一下温度哦,这是烤完的曲奇饼干哦,放在晾网上晾一下就可以吃啦🉑️
小贴士
我是把面团分为两份的 不是一份的量哦
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