低糖低油蔓越莓坚果饼干
回家过年,做点蔓越莓饼干带回家和父母家人一起分享吧!
难忘小时候吃花生牛轧糖,特别是咬到花生时的香浓味道最令人难忘,所以做这次的蔓越莓饼干里加入果仁味道真的不要更好,既中和了一下甜度,果仁香味又更诱人,可以一试哦
方子参照龙女_贝果妈的低糖少油版蔓越莓饼干,又减了点糖和蔓越莓干并加入适量花生碎,更适合自己的口味
用料
低粉230克 | |
黄油120克 | |
鸡蛋60克 | |
蔓越莓干50克(我用三只松鼠红宝石蔓越莓干) | |
糖48克(感觉还可以少10克左右) | |
花生碎适量(我放了150克) |
低糖低油蔓越莓坚果饼干的做法
黄油软化用打蛋器打至顺滑,加入白糖再打至相融顺滑
筛入低筋粉用刮刀拌匀至无干粉状态
加入事先切碎的蔓越莓干和花生碎切拌至分布均匀
放入保鲜袋整理成长条状并放入蔓越莓饼干模压平整
放入冰箱冷冻1-2小时拿出切成约0.5cm后的薄片,整齐排入金盘,注意留出间隔,烤的时候饼干会膨胀
放入预热160度的烤箱中层烤20分左右看上色情况,我这次烤了22分钟
小贴士
1.方子的分量我做了48片饼干
2.饼干与饼干之间一定要留有足够的空隙,照片是骗人的,图中的空隙太小了,烤完都挤在一起了
3.方子中的花生碎可以换成其他的坚果
4.方子中的糖量差不多,不会感觉寡淡,像我一样不喜欢太甜的还可以略减10克左右,当然喜欢重口味的可以多加点,原方是65克
-
酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
柠檬曲奇:黄油130克、糖粉80克、盐2克、低筋面粉20克、柠檬汁20克、柠檬屑10克用料低筋面粉200克酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的做法1234小贴士柠檬酱教程在首页另一篇里!...
-
酥到骨子里の杏仁曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
参考了小西的可可杏仁曲奇,然后自己做了一些改变。原方在下面。如果要形容这一款的口感,大概就是像吃了一记化骨绵掌吧!非常酥的口感,今天南京天气蛮热的,非常适合做曲奇啊!可能是因为加入了淡奶油,所以非常好挤,作为挤曲奇困难户也能轻松用塑料裱花袋挤面糊了哦。而且...
-
简单玉米油版桃酥饼 一碰就碎 超酥脆!的烹饪做法,大厨教你详细做法
老爹特别爱吃桃酥饼老妈不能吃猪油就找了素油版本的这方子超级简单方便以下的量可以烤2盘大概16个左右主要看饼大小用料低筋面粉170克玉米淀粉30克细砂糖63克盐1克蛋黄2个小苏打2克泡打粉3克黑芝麻适量全蛋液1丢丢刷面玉米油110克熟核桃仁50—60克简单玉米油版...
-
厚切蔓越莓饼干的做法和图解,厚切蔓越莓饼干怎么做更好吃
君之的方子少放一点点糖厚厚的切用料无盐黄油150g低筋面粉230g糖80g蔓越莓干50—80g按个人喜好全蛋液两大勺约30ml厚切蔓越莓饼干的做法材料码一码,要开工咯~蔓越莓干是之前做蛋糕剩下的,用水泡软一点,用纸巾擦干水分,切碎备用黄油室温软化加糖打到顺滑,我不喜欢直接...