低脂蔓越莓饼干【低糖少油】
我们家都不爱吃甜食,常常做的甜一点就被我妈嫌弃太甜~
加之我总觉得黄油热量太高,对于我这种胖子,实在做不到放肆与任性地切黄油。。。
可是如果加太少烤出来又太硬,一点都不好吃。
所以试来试去,从失败中总结了适合我们家口味的低糖少油版蔓越莓饼干,也算是给作为吃货的我一个稍微低脂健康的心理安慰,嘻嘻嘻。
希望同样爱吃想吃又怕胖的吃友们也能喜欢喽!
用料
全麦粉 | 40g |
低筋粉 | 32g |
黄油 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 15g |
蔓越莓 | 20g |
低脂蔓越莓饼干【低糖少油】的做法
黄油微波45s左右,软化完全。
加入鸡蛋液、糖粉,混匀后加入蔓越莓,再搅拌均匀。
倒入全麦粉和低筋粉(不用过筛),混合至面团既不太干出现裂纹,又不太湿粘于盆底为止。
先把面团捏成球形,再慢慢整为长方块,置于保鲜袋中,冷冻1~2h。冷冻完全后取出切成每个3mm厚的块,排列在垫有锡纸的烤盘中。
烤箱中层上下火,170度10分钟左右即可。(我用的长帝烤箱,具体可根据自身情况调整)
小贴士
蔓越莓务必切小一点,否则最后切块非常不容易切漂亮~
-
酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
柠檬曲奇:黄油130克、糖粉80克、盐2克、低筋面粉20克、柠檬汁20克、柠檬屑10克用料低筋面粉200克酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的做法1234小贴士柠檬酱教程在首页另一篇里!...
-
酥到骨子里の杏仁曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
参考了小西的可可杏仁曲奇,然后自己做了一些改变。原方在下面。如果要形容这一款的口感,大概就是像吃了一记化骨绵掌吧!非常酥的口感,今天南京天气蛮热的,非常适合做曲奇啊!可能是因为加入了淡奶油,所以非常好挤,作为挤曲奇困难户也能轻松用塑料裱花袋挤面糊了哦。而且...
-
简单玉米油版桃酥饼 一碰就碎 超酥脆!的烹饪做法,大厨教你详细做法
老爹特别爱吃桃酥饼老妈不能吃猪油就找了素油版本的这方子超级简单方便以下的量可以烤2盘大概16个左右主要看饼大小用料低筋面粉170克玉米淀粉30克细砂糖63克盐1克蛋黄2个小苏打2克泡打粉3克黑芝麻适量全蛋液1丢丢刷面玉米油110克熟核桃仁50—60克简单玉米油版...
-
厚切蔓越莓饼干的做法和图解,厚切蔓越莓饼干怎么做更好吃
君之的方子少放一点点糖厚厚的切用料无盐黄油150g低筋面粉230g糖80g蔓越莓干50—80g按个人喜好全蛋液两大勺约30ml厚切蔓越莓饼干的做法材料码一码,要开工咯~蔓越莓干是之前做蛋糕剩下的,用水泡软一点,用纸巾擦干水分,切碎备用黄油室温软化加糖打到顺滑,我不喜欢直接...