简单玉米油版桃酥饼 一碰就碎 超酥脆！

老爹特别爱吃桃酥饼
老妈不能吃猪油 就找了素油版本的
这方子超级简单方便


以下的量 可以烤2盘  
大概16个左右 主要看饼大小

用料  

简单玉米油版桃酥饼 一碰就碎 超酥脆！的做法  

1. 2个蛋黄（注意是蛋黄不是全蛋）+63克糖+110克油+1克盐  
   
   搅拌均匀  糖不用化开没关系

2. 170克低筋面粉 +30克玉米淀粉+3克泡打粉+2克小苏打
   
   混合均匀

3. 混合两者

4. 熟核桃仁切碎 有点颗粒感就行 太大了容易散开
   核桃仁的量不宜太多 也容易散
   面团+核桃仁混合好
   180预热烤箱

5. 取面团在手心揉成团 再按扁 大小随意  我大概做了16个
   
   表面刷全蛋液+黑芝麻点缀
   进烤箱 中层
   上下火170度 20分钟左右
   
   如果还没上色就调高到200度再烤几分钟  要看着烤箱哦

6. 多次经验证明  这样的颜色  核桃香味浓郁 酥脆  这个真的超级香！！！
   但是要好好看着 不小心烤过头就会糊

7. 这个火候轻点  也很酥脆  但是核桃味欠缺点  也很好吃
   
   
   热的吃也好吃
   
   放凉以后  密封保存

小贴士

我家烤箱老了 温度可能不准  大家按照自己家烤箱温度来  其实无所谓多高温度多久  20分钟以上肯定是熟了的  主要看饼的状态

不建议减糖减油了  我已经调整过的  大家试试再减呗 哈哈

用油纸比锡纸好 锡纸不容易烤熟 要增加烤制时间