豆乳奶酥燕麦蛋糕/玛芬蛋糕/低脂甜品
用料
蛋糕体部分: | |
燕麦 | 65克 |
嫩豆腐 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃仁 | 少量(非必要) |
代糖 | 15克(自己可以调整) |
奶酥部分: | |
嫩豆腐 | 60克 |
黄豆粉 | 20克 |
装饰部分: | |
椰蓉、蔓越莓干 | 少量 |
先做奶酥部分,嫩豆腐捣成泥,加入黄豆粉翻拌均匀,分成6个小剂子,用保鲜膜包着,放入冰箱冰冻4小时以上,我直接冰冻了一晚上;
蛋糕体部分,先将豆腐和鸡蛋打匀,加入即食燕麦、代糖、核桃仁搅拌均匀;
准备好准备6个玛芬模具,先放一半豆腐糊,然后加入冰冻好的奶酥(可以提前拿出化冻,不然不好去除保鲜膜),再挤入一半豆腐糊,最后撒上椰蓉和蔓越莓干装饰;
空气炸锅先预热160度,5分钟;然后放入蛋糕体,160度18分钟;(自己看上色程度,然后盖锡纸)
ps:烤箱就170度,35分钟(所有电器看自己家的脾气哈)成品(过程图我没有拍,不懂就问我吧)
早餐
中餐,消灭完成✅
上次做的抹茶麦芬
巧克力麦芬
小贴士
核桃仁可以不要,然后装饰部分也可以不要,或者换成自己喜欢的
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