简单快手,巧克力蓝莓奶油蛋糕
蛋糕1.46W
用料
戚风蛋糕胚8寸 | 1个 |
德芙黑巧克力 | 1条 |
淡奶油 | 400ml |
蓝莓果酱 | 适量 |
白砂糖 | 20克 |
打发淡奶油至出现大泡泡,分两次加入白沙糖继续打发出现纹路,加入蓝莓果酱,慢速打发均匀,打至奶油明显的纹路,提起打蛋器有小尖角即完成,然后抹面
蛋糕分三层,每层抹奶油,并撒上巧克力碎。巧克力碎我是用普通擦丝器具,直接将巧克力在蛋糕表面擦细碎。
最后裱上简单的花,完成。因为蓝莓酱里颗粒,裱花嘴会堵,裱的花不是很好看😂
切面也挺好看的。
蓝莓的酸加上巧克力的苦甜,很好吃哦,一点都不腻呢
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