紫薯碎蛋糕卷

用料  

紫薯碎蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄分离后先跟油、牛奶一起搅拌均匀，再加入面粉z字划拌均匀

2. 再加入已经蒸好后的紫薯切小丁一起划均匀

3. 拌入打发好的蛋清液

4. 入烤盘摊均匀，震一下气泡

5. 烤箱上下管155°，25分钟

6. 出炉

7. 稍放凉后借助擀面杖卷起来，放置凉后入冰箱冷藏，我这个是晚上做的，第二天当早餐省得起大早（偷懒😝）

8. 搭个黄瓜提子牛奶汁，可以开吃早餐啦

9. 好吃😋