紫薯泥蛋糕
520情人节给老公一个惊喜、于是制作了这款不腻不发胖的简约蛋糕🍰
用料
紫薯泥 | 约400克 |
卡士酸奶 | 3支 |
白吐司 | 4片 |
每日坚果 | 一包 |
草莓 | 4个 |
紫薯泥蛋糕的做法
越南小紫薯蒸熟剥皮。
把剥皮的小紫薯用勺子捣烂、加入一支卡士酸奶拌匀。(喜欢吃甜的小伙伴可以在这部加入蜂蜜、白糖或者炼乳)
与酸奶混合后成湿湿的状态、如果觉得干还可以加入半支酸奶(太干的紫薯泥不好抹开)
把吐司外面的边边给切掉(不切会太硬、影响口感)
开一支酸奶直接倒入盘里
第一块吐司贴盘子的那面不需要沾酸奶、其余的上下两面都沾酸奶(做一层在沾一层)
把紫薯泥放入沾好的酸奶吐司片用勺子抹开。
每一层放一个草莓丁、在铺上两面沾好的酸奶吐司片、以此类推(一共3层夹心)最上面那层我也涂了酸奶、抹了紫薯泥。
把剩下的酸奶淋上去摊匀、在用每日坚果与一个草莓丁点缀。(可以开吃了、不急着吃的小伙伴们可以放冰箱冷藏、冷藏后口感更好)
这是冰箱冷藏过后的样子、路边摘了一树叶点缀。
小贴士
怎样点缀好看就怎么来!
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