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紫薯泥蛋糕卷

蛋糕1.33W
紫薯泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋黄糊:
蛋黄 4个
细砂糖 10克
牛奶 35克
食用油 40克
低筋面粉 40克
打蛋白:
蛋白 4个
细砂糖 30克
醋/柠檬汁 几滴
紫薯 适量
烤温 140℃/20分钟

紫薯泥蛋糕卷的做法  

  1. 做法同戚风蛋糕。倒入模具前,要垫油纸。

    紫薯泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 脱模

    紫薯泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 撕开油纸,划几刀,切去边角,抹上紫薯泥,卷起。

    紫薯泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我忘记划几刀了,卷起来不太顺利。

    紫薯泥蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张