云朵舒芙蕾松饼|湿润绵密🉑️一口就沦陷👏
早上又又又又做了软嫩香甜,湿润绵密的网红舒芙蕾蛋糕~这是一款我怎么也吃不腻的蛋糕,食材和做法都很简单,赶紧来做吧!
用料
低粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 15克 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
云朵舒芙蕾松饼|湿润绵密🉑️一口就沦陷👏的做法
准备材料,鸡蛋分离蛋黄蛋白
蛋黄加牛奶和玉米油搅拌均匀
筛入低粉,翻拌均匀
蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖打发出现弯勾
取1/3蛋白和面糊翻拌均匀
面糊倒入剩下的蛋清里翻拌均匀
倒入烤碗震去气泡烤箱上下170度20分钟
烤到10分钟取出表面画十字继续烘烤10分钟
小贴士
具体温度每个烤箱不一样,还要根据实际情况调整
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