芝士蛋糕(重乳酪)
蛋糕2.25W
记录一下自己常用的方子
用料
奶油奶酪 | 500克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 100克 |
柠檬汁 | 几滴 |
淡奶油 | 120克 |
奶油奶酪室温软化,隔水加热,加入细砂糖,电动打至顺滑,分次加入鸡蛋,打匀
倒入淡奶油,打匀
奶酪糊倒入磨具,放入烤盘,烤盘加水,水浴法,中层,上下火160度,一个小时
这次没做饼底,饼底大家都不爱吃,太浪费了,就省去了,图还是之前做的带底的。
之前的图
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