经久不衰的枣泥蛋糕

市面上现在的枣泥蛋糕粉都太多，口感比较差，做一款经典的枣泥蛋糕的配方给大家，这款成本比较高，适合自己吃或高端的西点店

用料  

经久不衰的枣泥蛋糕的做法  

1. 将黑枣去核加水浸泡

2. A部分
   加水煮至软烂

3. 放入搅拌机搅成泥状

4. B部分
   加入鸡蛋打发，打至两倍发

5. 鸡蛋打发后缓慢加入色拉油，糖，盐

6. 缓慢加入枣泥，小苏打

7. 缓慢加入低粉

8. 搅拌好的蛋糕胚，装入裱花袋

9. 挤入纸杯至8分满

10. 撒上核桃碎

11. 预热烤箱上火220 下火180 烘烤15分钟左右掉头，再烘烤5分钟左右，拿个小竹签插入不沾就熟了

12. 烤好的样子

小贴士

1.煮枣子水要煮干，枣泥不能太稀
2.鸡蛋打发的标准是放个小牙签可以立起来
3.油，糖，盐，粉都要慢慢加入