巧克力紙杯蛋糕

非常香醇的巧克力味道, 愛巧克力一定會愛上它!

用料  

巧克力紙杯蛋糕的做法  

1. 將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化

2. 蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃

3. 打發完成後, 分三次篩入低筋面粉, 拌勻

4. 取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻

5. 130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點温度烤, 不然全裂得好開心!