韩式焦糖饼干芝士蛋糕
【圣诞礼盒】之爱乐薇烘焙礼盒中的材料有黄油,奶油奶酪,淡奶油……我就用这三样做了一个4寸的韩式焦糖饼干芝士蛋糕,味道超级棒哦!……我带了一部分蛋糕去投喂单位同事,她们都说太好吃了,无法用语言来形容这口感,就问还有没有了,哈哈……这款礼盒还有很多工具,并且随附各式菜谱及小盆友的围兜,全家一起做更加欢乐,绝对物超所值!
用料
饼干底 | |
焦糖饼干 | 80克 |
爱乐薇黄油 | 40克 |
芝士蛋糕 | |
爱乐薇奶油奶酪 | 150克 |
糖 | 24克 |
吉利丁片 | 7克 |
牛奶 | 14克 |
淡奶油 | 130克 |
焦糖饼干 | 28克 |
韩式焦糖饼干芝士蛋糕的做法
焦糖饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
这是擀好的饼干碎,尽量擀碎一些
4寸加高戚风模具,底部垫油纸,外面包铝箔纸备用
黄油微波炉叮1分钟变液体,加入擀碎的焦糖饼干中,拌匀
倒入模具,用勺子压实,放冰箱冷冻定型
奶酪隔温水软化,加入糖,打至顺滑
吉利丁片净水泡软备用
淡奶油打至8成至浓厚酸奶状
牛奶隔水加热,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀成牛奶吉利丁液,分次加入奶酪糊中,搅拌均匀
打好的奶油加入奶酪糊中
拌匀
加入掰碎的焦糖饼干,拌匀
取出模具,倒入奶酪糊,均匀分布,放冰箱冷藏2小时
用热毛巾捂热模具一圈可以轻松脱模,表面简单装饰就可以开吃咯!
用气球装饰还挺好的
切了看剖面
一块下肚,超好吃
焦糖和奶酪同时入口,太棒了
全家福一
全家福二
全家福三
全家福四
全家福五
礼盒
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