二月二油炸猫耳朵

二月二吃豆萁😜平时偶尔也给孩子做猫耳朵早餐，就想着搓好的猫耳朵应该也可以炸着吃，试一下吧，哎呦还不错呢😊

用料  

二月二油炸猫耳朵的做法  

1. 混合材料，和成面团

2. 搓长条，大约食指粗细😜

3. 切成小剂子

4. 用寿司卷帘一个一个搓(200克不会很多，耐心一下下😜)

5. 搓好就是这样滴😜

6. 油温不要太高，放一个进去略微冒泡就可以，中小火慢炸

7. 炸至金黄捞出控油

8. 👌OK，可以吃啦，有点像小麻花的口感😊

小贴士

水的量根据鸡蛋大小添加，边加水边和面，面不要太软，稍微硬点后边搓猫耳朵容易成型，记得中油温炸，才会炸透，颜色适中好看😜