美味佳肴馆慕斯的夹心（树莓）
蛋糕5.17K
用料
| 树莓果茸 | 370克 |
| 鱼胶 | 3片 |
| 细砂糖 | 37克 |
慕斯的夹心（树莓）的做法
从急冻中拿出来的果茸要隔水加热果茸
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第2张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第2张")
边搅拌边加入糖
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第3张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第3张")
完全融化后用电磁炉加热至沸腾
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第4张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第4张")
沸腾三分钟后离火加入鱼胶
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第5张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第5张")
加入鱼胶片搅匀，冷却至常温
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第6张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第6张")
六寸模具底部包上保鲜膜
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第7张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第7张")
均匀的倒入模具
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第8张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第8张")
放进冰箱急冻
![慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第9张]( "慕斯的夹心（树莓）的做法步骤图 第9张")
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