粉色奥利奥芝士免烤蛋糕
入手了几包颜色特别好看的奥利奥,拿它做一款粉嫩充满少女心的蛋糕。在夏日也要甜甜蜜蜜。做法简单,用到的材料也很普通。超市即可买到
用料
奥利奥 | 四小包 |
鱼胶 | 10克 |
黄油 | 40克 |
奶油奶酪 | 200克 |
奶油 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 10克 |
粉色奥利奥芝士免烤蛋糕的做法
先把饼干和夹心分开,吉利丁泡水软化,牛奶部分加热再倒入抹茶夹心以及吉利丁搅拌致完全融合,放入冰箱冷藏待用
饼干磨碎。把黄油隔水加热倒入饼干,这个分量是6寸的量。拿出6寸模具。把饼干底压平放入冰箱冷藏
奶酪软化后加白砂糖搅拌均匀成无颗粒。奶油打发成7分。不要打太过了哦。冷藏的抹茶牛奶倒入奶酪中搅拌。再把打发好的奶油加入抹茶奶酪中~
拿出模具。先倒一半奶酪,然后轻轻铺上一层饼干碎。在饼干碎上面在铺上一层整块的饼干,然后把剩下的奶酪倒入,磨平放入冰箱冷藏四个小时。
拿出用吹风机吹下边缘就容易脱模,在用一些饼干碎做装饰。我们粉嫩的奥利奥蛋糕就完全了。
切开里面很好看。我没下好多糖所以吃起来都不腻
家里肥妹偷吃了两小块
小贴士
此方法也可以用普通的奥利奥做
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