外脆里嫩的【超绵软纸杯蛋糕】适合懒人
蛋糕2.07W
可以在家自己做的小零食,用料健康,既能解馋又能填饱肚子。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
懒人专属🙌
因为不需要用金属蛋糕模戚风蛋糕做,用纸杯装着吃完就能扔掉还不用洗,早上赶时间方便带一两个出门作为早餐,简直是完美( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
用料
低筋面粉 | 50g |
鸡蛋 | 3只 |
玉米油 | 30g |
细砂糖 | 50g |
牛奶 | 30g |
盐 | 1g |
外脆里嫩的【超绵软纸杯蛋糕】适合懒人的做法
①分离蛋清和蛋黄,分别装在两个大碗里,把牛奶,20克白糖,盐玉米油,蛋黄一起放盘里。
②.蛋白单独打发,分三次加入30克细砂糖,电动打蛋器5档,拿起打蛋器拿起呈倒三角即可。
③搅拌均匀蛋黄和等液体5.加入面粉搅拌均匀,至无颗粒
④分三次加入蛋白 翻拌
⑤八分满装入纸杯,烤箱185度15分钟刚刚好!🎀宝宝就是这么懒🙈
小贴士
分离蛋清蛋黄之前,记得确保两个大碗干净无油无水哦
没有细砂糖可以用白砂糖代替,我试过这么做。
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