芒果玉米慕斯

用料  

芒果玉米慕斯的做法  

1. 拿出一片吉利丁片 五克

2. 吉利丁片放入凉水中泡软

3. 泡软后隔热水化开

4. 牛奶芒果混合搅拌成果泥

5. 将化开的吉利丁片倒入芒果泥中搅拌均匀

6. 均匀后倒回至碗中

7. 糖倒入奶油中打发至六七成 不要太干 打发至奶油依然有流动性即可

8. 奶油倒至芒果泥中翻拌均匀

9. 然后倒至模具中 倒入一半时加入准备好的蛋糕片 再继续倒入芒果泥至模具倒满 ～然后放入冰箱冷冻6小时左右 我冻了整整一夜😄😄

10. 成品 以假乱真😄

11. 以假乱真的成品 😄