纯素巧克力生日蛋糕
讨好家师做的无蛋奶纯素巧克力蛋糕,属于马芬类,口感湿润绵软,你也试试吧~
用料
熟核桃碎 | 45g |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
可可粉 | 20克 |
水 | 120克 |
玉米油 | 35克 |
小苏打 | 1/4小勺(1.25ML) |
盐 | 1/4小勺(1.25ML) |
白醋 | 2小勺(10ML) |
蛇莓,野覆盆子装饰用 |
纯素巧克力生日蛋糕的做法
水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里,再加入细砂糖、盐混合均匀。低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。 把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态。
倒入熟核桃碎
把面糊倒进模具中。小蛋糕可以烤10个,亲可以看出我这个是做锅巴饭的铁锅嘛???
200度,中层,烘烤15分钟 若是小蛋糕则10分钟。用牙签插入无湿面糊为准现在做装饰白巧克力。白巧克力隔水融化
讲巧克力酱铺在砧板或者大理石上,刮刀刮平
待冷却后铲成巧克力小卷
烤好的巧克力蛋糕
最后做简单造型装饰
小贴士
蛇莓和覆盆子是在山上采的野果,这款蛋糕简单,朴素,又好味,你也试试吧~
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