香蕉蛋糕
其实这款是我很经常做的,好吃而且简单。
这次是两种做法,如果没有厨师机的小伙伴也可以做,但是不建议手打,因为太累😝
我下面写了两种做法,略微有一点区别,但是烘烤的时候是一样的。
有什么问题可以留言,看到的话我会回答~
用料
香蕉果肉 | 200克 |
鸡蛋 | 200克 |
低筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
苏打粉 | 4克 |
牛奶 | 65克 |
玉米油 | 50克 |
香蕉蛋糕的做法
把所有食材放在破壁机里,如果是小b的话面糊键两次就可以。没有预设键的打到没有颗粒就可以了。不要时间太久。而且面糊做完了就是会有点稀很正常。
模具上抹一层黄油,沾一层面粉。放进预热好的烤箱。180度预热。
大约烘烤25mins~40mins根据你用模具的大小来决定。
基本来说牙签插进去没有带出就可以了。如果你是用厨师机,那么先把香蕉冷冻一下,之后解冻,和白砂糖一起打碎。打到没有颗粒后加入鸡蛋,也是在全部搅散后加入剩下的所有原料。全部混合均匀后略微静置半小时到一小时。再去烘烤。
这款蛋糕可以当早餐吃,配牛奶或是咖啡。如果不喜甜可以略微减糖,或是根据香蕉的甜度来调节~建议的话可以买打折处理香蕉😛香味比较重,而且买回来冷冻就好~
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