最简单的芒果慕斯

最近囤了一箱芒果，真是怎么吃都好吃呢！

用料  

最简单的芒果慕斯的做法  

1. 吉利丁片冷水泡软。

2. 洗干净芒果，削皮，取芒果肉100克。

3. 芒果肉加入砂糖30克，小火加热。

4. 待芒果糊冷却至手背接触不烫的情况下，加入沥干的吉利丁，搅匀。

5. 100克淡奶油打发，分次加入至芒果糊中。

6. 以上配方的2.5倍是8寸的量。