黑芝麻酸奶慕斯(无奶油奶酪低糖少油版)
蛋糕5.77K
本来想做冻芝士蛋糕的,但是怕热量高,就该成了酸奶慕斯,六寸模具刚好一个蛋糕
用料
牛奶 | 30克 |
黄油 | 15克 |
消化饼干 | 40克 |
淡奶油 | 250克 |
熟黑芝麻粉 | 80克 |
酸奶 | 200克 |
代糖 | 5克 |
吉利丁片 | 10克 |
黑芝麻酸奶慕斯(无奶油奶酪低糖少油版)的做法
原材料一览(酸奶要用质地浓稠一些的,和润这款就很不错,热量还低,山姆购入)
黄油融化+磨碎的消化饼干搅拌均匀,压紧压实,冰箱冷藏15分钟
酸奶+黑芝麻粉+糖搅拌均匀
吉利丁片冷水泡软后,用厨房纸巾吸干水分,加牛奶隔水加热并不停搅拌至完全融化
淡奶油打发至七成
步骤三、四先混合均匀再和步骤五的淡奶油翻拌均匀
倒入模具抹平,震荡两下出气泡,盖上保鲜膜冰箱冷藏七小时以上
脱膜用吹风机热风在边缘吹一圈,下面顶个小碗就好
超级好吃,黑芝麻味浓郁,一点都不腻
-
“鱼豆腐”Fish Tofu/cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
我平时涮火锅炒米粉炒面什么的喜欢加一点鱼饼/鱼豆腐。其实传统的鱼饼和鱼豆腐还是有点不一样的,鱼饼是全鱼肉的,口感比较爽脆扎实。鱼豆腐比较软嫩,会加入鸡蛋制作,所以口感更细致一些。两者可以相互替代烹饪。自己家里制作鱼豆腐其实不难,买得到片好的鱼柳那就更...
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
-
奶油生肖龙的制作的详细做法,奶油生肖龙的制作做法技巧
奶油生肖龙的制作...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
相关文章
- 酸奶慕斯(少奶油改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡酸奶草莓慕斯(无奶油奶酪版)的详细做法,低卡酸奶草莓慕斯(无奶油奶酪版)做法技巧
- 无淡奶油无奶油奶酪轻卡草莓酸奶慕斯蛋糕杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍠无淡奶油无奶酪|低卡紫薯酸奶慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火龙果酸奶慕斯六寸无奶油低脂代糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶慕斯(无奶油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶黑芝麻面包(低糖无油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥酸奶慕斯 低脂无奶油奶酪淡奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芒果酸奶双重慕斯(无奶油无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法