蜂蜜蛋糕（自用）

尺寸：六连模
烤箱：中下层200度预热 170度20min

用料  

蜂蜜蛋糕（自用）的做法  

1. 烧热水

2. 六连模中抹油

3. 2个鸡蛋+15g白砂糖+20g蜂蜜+几滴白醋 in 无水无油的盆

4. 隔热水打发
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   中速1min
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   高速3~4min
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   反复
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   最后低速1min
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   打打停停重复至划8字纹路不易消失

5. 第一次休息时：烤箱200度预热

6. 第二次休息时称量面粉
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   70g低粉过筛后分两次加入+翻拌

7. 加入20g玉米油+翻拌

8. 面糊 in 六连模具 + 芝麻
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   震三下

9. 170度20min