可可豆沙无油麦芬
原谅我的封面如此简单粗暴放荡不羁,主要是这横截面实在太诱人了!
看到满满的红豆沙!
看那开裂的麦芬顶!
噢,我的小心肝(o(*゚▽゚*)o)
真是一个美好的早晨!
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先介绍无油的做法,小贴士部分会补充含油的调整tips,无油的更适合减脂人群,但含油的会更香更好吃。
用料
可可粉 | 5克 |
面粉 | 40克 |
泡打粉 | 1克 |
酸奶或牛奶或水 | 适量 |
豆沙 | 20克 |
可可豆沙无油麦芬的做法
称量好所有粉后,少量多次地加酸奶或牛奶或水混合。面糊呈搅拌困难的浓稠状即可。
部分面糊倒入模具中,均匀铺满模具底部即可。
加入红豆沙。
再倒上剩余的面糊,覆盖住豆沙馅。
烤箱180度25min。表面开裂、插入牙签拔出无附着物就是熟了。
小贴士
1.如果是含油的正常版本,就在第一步加10克的橄榄油或玉米油或任何你手边有的油=)
2.刚开始烤的时候一定要有180度,这样麦芬顶才能够开裂得漂亮。
3.可可粉加多了可能会苦,我又超不能吃苦,所以我只放了两克,调个色就好。
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