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无粉巧克力蛋糕卷

蛋糕1.38W
无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛋白 250克
蛋黄 67克
黑巧克力 80克
细砂糖 126克
香缇奶油
淡奶油 400克
绵白糖 40克
装饰
黑巧克力 100克
防潮糖粉 20克

无粉巧克力蛋糕卷的做法  

  1. 黑巧隔水融化后倒入蛋黄

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 搅拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋白加糖打发
    1/3蛋白和巧克力糊翻拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 后倒回蛋白中翻拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 倒入铺了油纸的烤盘中，刮平，轻震一下送入风炉180度烤十分钟

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 出炉后脱模放凉
    抹上打发的香缇奶油

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 卷起来

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 外面也抹上香缇奶油
    装饰成自己喜欢的样子就好了

    无粉巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
标签：无粉 好吃 蛋糕 巧克力 无粉巧克力蛋糕卷

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